Resep Pindang Ayam yang gurih dan disukai suami

Racikanbumbu.Com - Siapa yang tidak suka dengan olahan masakan dari daging Ayam. Mau dimasak seperti apapun daging ayam disukai banyak kalangan mulai anak anak sampai orang dewasa. Lihat saja hanya dengan membuat Ayam Goreng Kentucky saja sudah banyak yang menyerbu. terlebih lagi di buat Ayam Geprek atau Ayam Gepuk pasti lebih menambah selera makan.

Selain itu dengan daging ayam kita juga bisa membuat Kari Ayam yang Gurih. Banyak sekali bukan jenis olahan dari daging ayam, kalau saya lebih suka ayam rica rica super pedas. Cukup dengan sedikit lauk saja bisa menghabiskan nasi beberapa piring hehehe. Kali ini kita akan membuat Pindang Ayam bunda, rasanya tidak kalah dengan jenis olahan lainnya.


Resep Pindang Ayam yang gurih dan disukai suami

Bahan utama :
  • 1 ekor ayam (buang kulit dan lemaknya, rebus sampai kotoran terangkat)

Bahan iris :
  • 12 bawang merah
  • 6 bawang putih
  • 7 cabai merah keriting
  • 7 rawit merah

Bahan lainnya :
  • 2 cm jahe (keprek)
  • 2 cm lengkuas (keprek)
  • 1 buah serai (keprek)
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
  • 2 batang daun bawang (iris kurang lebih ukuran 2 cm)
  • 1 buah tomat ukuran besar (iris)
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • Air secukupnya (sampai ayam terendam)

Cara membuat :
  1. Langkah pertama ayam direbus sampai matang selanjutnya buang airnya
  2. Iris dan tumis bahan sampai wangi, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu.
  3. Masukkan ayam, tumis sebentar, tambahkan air, gula, garam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan air menyusut
  4. Masukkan tomat dan daun bawang selanjutnya koreksi rasa.
  5. Resep Pindang Ayam yang gurih siap dihidangkan.

Cukup simpel kan bunda cara membuat Pindang Ayamnya. Supaya tetap disayang suami silahkan bunda coba sajikan resep di atas pasti saat makan sumai ketagihan untuk nambah lagi. Jika anak anak tidak bisa makan pedas bunda bisa sisihkan Pindang Ayam yang tidak menggunakan cabai. Selamat mencoba bunda semoga berhasil dan semakin di sayang keluarga.