Resep Tumis Daun Singkong dengan Serai menambah selera makan

Daun singkong menjadi makanan faforit selain daun pepaya karena jika dimasak tumis atau oseng oseng pasti rasanya nikmat. Terlebih lagi tumis daun singkong dicampur dengan bahan bahan lainnya seperti teri atau udang maka semakin menambah selera makan kita. Semakin terasa sedapnya daun singkong saat rasa pedasnya juga ditambah menikmatinya menggunakan nasi hangat.

Pulang kerja saat lelah dan lapar jika melihat tumis daun singkong pasti selera makan akan muncul. Tidak perlu menggunakan lauk ikan ataupun daging karena menikmati tumis daun singkong saja bisa membuat makan kita bertambah. Cukup ada tambahan ikan asin maka semakin sedap rasanya sama saat menikmati Tumis Sayur Kangkung. Nah untuk resep dan cara membuatnya bunda bisa lihat dibawah ini.


Resep Tumis Daun Singkong dengan Serai menambah selera makan

Bahan bahan :
  • 3 ikat daun singkong

Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit

Bumbu rajang :
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 batang bgt serai ambil bagian putihnya
  • 5 bh cabe rawit merah
  • sedikit minyak goreng
  • Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
  • Secukupnya air untuk merebus

Cara Membuat :
  1. Siangi daun singkong dan cuci bersih. Selanjutnya didihkan air berikan sedikit garam, lalu masukan daun singkong rebus hingga matang.
  2. Jika telah matang, potong potong daun singkong dan sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus mengunakan ulekan lalu sisihkan. Tumis bumbu rajang hingga wangi/harum. masukan bumbu halus, tumis hingga bumbu tanak.
  4. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica, berikan sedikit air. Masukan daun singkong aduk sampe rata dan tes rasa.
  5. Tumis daun singkong siap di hidangkan.

Bagimana bunda tertarik untuk membuat tumis daun singkong hari ini. Selain bisa menambah darah, sayurnya juga mudah kita dapatkan di perkebunan sendiri, warung atau pasar tradisional. Sayur singkong menjadi makanan pokok sepertinya karena setiap penjual sayur pasti menjual juga daun singkong. Selamat mencoba bunda semoga keluarga bisa menikmati tumis Daun Singkongnya.