Cara membuat Ayam Gepuk yang Empuk dan Gurih
Thursday, February 11, 2016
Racikanbumbu.com - Ayam Gepuk oh ayam gepuk..!!! dari kata-katanya saja sudah empuk, pasti Enak nich... Ayam Gepuk ini belum lama menjadi kesukaan banyak orang untuk makan di warung. Saya adalah orang pertama yang selalu mencari Ayam Gepuk saat jalan-jalan ke kota, setiap menyantap Ayam Gepuk saya selalu bertanya Gimana sih cara membuatnya, sudah rasanya Enak dan Empuk lagi, di tambah olesan sambal yang membuat lidah terasa nikmat... nyam nyam nyam... Daripada ngiler kita buat sendiri aja yuk.. Dengan panduan dari racikanbumbu.com saya yakin sahabat pasti bisa membuatnya.
Cara membuat Ayam Gepuk yang Empuk dan Gurih
Bahan :
- 500 gram Ayam Kampung
- 300 ml Air
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serah, geprek
- Kelapa Parut secukupnya (kira – kira 5-7 sdm)
Bumbu Halus :
- 5 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Merica
- 1 sdt Ketumbar Sangrai
- 10 gram Gula Merah
- 1 sdt Garam
Cara Membuat :
- Potong ayam dan rebus bersama bumbu halus, serai dan daun salam.
- Masak sampai mendidih, kemudian masukkan kelapa parut, masak hingga air habis dan ayam lunak.
- Angkat ayam dan memar – memarkan hingga agak pipih.
- Goreng potongan ayam hingga agak kering dan sangrai sebentar kelapa parut tadi.
- ANgkat dan sajikan ayam bersama kelapa parutnya.
Nah itulah resep cara membuat Ayam Gepuk yang Empuk dan Gurih... mudah mudahan sahabat semua dapat membuat Ayam Gepuk sendiri ya... hehehe...