Resep Ikan Kembung Bakar Kecap Sederhana yang Praktis Bikin Nagih

Racikanbumbu.Com - Bingung mau masak apa hari ini? Hanya punya ikan kembung segar yang baru dibeli dari pasar? Jangan khawatir, saat ini kita bisa menemui banyak sekali resep ikan kembung sederhana dan praktis. Salah satunya adalah ikan kembung bakar kecap dengan bahan dan cara pembuatan yang sederhana namun rasanya enak dan bikin nagih.

Pernah memasak ikan kembung bakar kecap sebelumnya? Bagi sebagian orang mungkin makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi. Khususnya untuk ibu ibu yang memang gemar memasak. Namun, bagaimana untuk para pemula? Resep ikan kembung bakar kecap bisa menjadi salah satu pilihan menu yang layak dicoba dimasak dirumah karena cara membuatnya yang mudah.

Cita rasa yang nikmat dan enak dari ikan kembung bakar kecap akan semakin nikmat disajikan bersama nasi putih pulen hangat. Ditambah lagi kalau makannya ramai ramai bersama keluarga atau teman teman pasti santapan sederhana ini bisa memberikan kesan yang mewah dan asik. Mau coba buat ikan kembung bakar kecap hari ini? Yuk simak resep bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Resep Ikan Kembung Bakar Kecap Sederhana yang Praktis Bikin Nagih


Bahan bahan yang dibutuhkan :
  • Ikan kembung 4 ekor yang sudah dikerok atau dibersihkan bagian dalamnya
  • Kecap manis 1 botol
  • Jeruk nipis 5 buah

Bumbu yang dihaluskan
  • Bawang putih ukuran sedang 4 siung
  • Bawang merah 10 butir
  • Jahe 2 kerat
  • Cabe merah 5 buah atau secukupnya
  • Garam ½ sdt
  • Asam jawa yang dibuat dari 5 buah biji asam jawa sebanyak 3 sdm
  • Ketumbar 1 sdt

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Kecap :
  1. Pertama tama tama, ambil ikan kembung dan letakkan pada wadah. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis secara merata di semua bagiannya. Lalu diamkan disitu selama kurang lebih 10 menit.
  2. Sambil menunggu, Anda bisa memanfaatkan waktu untuk menguleg bumbu halus terlebih dahulu mulai dari bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah, asam jawa, garam, ketumbar. Setelah bumbu sudah halus, bumbu tersebut ditumis sampai mengeluarkan aroma yang harum dan sudah matang. Lalu, masukkan kecap manis secukupnya bersama dengan air asam jawa.
  3. Langkah berikutnya adalah mengolesi bumbu halus yang sudah jadi ke badan ikan kembung secara merata disetiap bagian. Masukkan juga bumbu halus tersebut ke dalam bagian mulut ikan, perut supaya nanti bumbunya bisa meresap dengan sempurna.
  4. Setelah itu, siapkan semua peralatan untuk memanggang. Lalu panggang ikan kembung dengan kondisi api sudah merata. Jangan lupa untuk menambahkan sisa bumbu halus dengan cara diolesi lagi di bagian ikan kembung supaya lebih sedap.

Bahan Sambal Kecap untuk Ikan Kembung Bakar :
  • Bawang merah 6 buah
  • Cabe rawit secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Bawang putih 2 siung besar
  • Tomat 1 buah
  • Jeruk nipis 1 buah

Cara Membuat Sambal Kecap untuk Ikan Kembung Bakar :
  1. Iris iris semua bahan sambal dengan ukuran tipis tipis
  2. Lalu tempatkan ke dalam wadah kecil, masukkan air jeruk nipis dan kecap dan aduk biar semua bahan merata. Apabila terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air yang sudah matang.

Uraian diatas adalah informasi update yang mengulas resep cara membuat ikan kembung bakar kecap sederhana yang praktis dan enaknya bikin nagih. Kini Anda jadi tidak bingung lagi jika ingin memasak ikan kembung, ada banyak resep menu ikan kembung yang enak bisa Anda coba, contohnya ya ikan kembung bakar kecap ini.

Selain ikan kembung bakar kecap, beberapa menu terkenal dari bahan ikan kembung yang juga sayang dilewatkan adalah pepes ikan kembung, ikan kembung bumbu kuning, ikan kembung bumbu sarden, ikan kembung pesmol, ikan kembung goreng dan masih banyak lagi aneka olahan masakan lainnya yang patut Anda ketahui. Semoga bermanfaat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel