Resep dan cara buat Tongseng Ayam yang sedap dan menyehatkan

Racikanbumbu.com - Tongseng Ayam yang super sedap, sehat dan menyegarkan. Masakan ini biasanya menjadi masakan faforit keluarga karena selain kuahnya gurih, ayamnya juga terasa dilidah. Bunda pasti sudah sering membuat masakan ini tetapi bahan dan bumbunya saja yang berbeda. Nah resep ini dibuat oleh bunda Rindi yang dipublikasikan di cookpad. Sudah pasti selain tampilannya yang menarik dan menggugah selera makan, rasanya juga sedap.

Resep dan cara buat Tongseng Ayam ini untuk 3 sampai dengan 4 porsi jadi bunda sesuaikan saja jika inggin membuat lebih banyak. Ada juga Resep Pindang ayam berkuah dan jika inggin sedikit sensasi masakan ayam lainnya bisa mencoba resep Ayam Kecap Limau. Silahkan bunda gilir masakan di atas suapaya keluarga semakin suka. Selain segar makan dengan kuah ternya nafsu makan juga akan semakin meningkat. Inggin mencobanya, bunda bisa lihat resep dibawah ini.


Resep dan cara buat Tongseng Ayam yang sedap dan menyehatkan

Bahan bahan :
  • 3-4 Porsi
  • 2 Dada/Paha Ayam yang sudah di potong potong
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 1 Batang Sereh, Geprek
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • 1 Ruas Lengkuas, Geprek
  • 1 Tomat Merah
  • 1/2 Kol,iris
  • 1 Batang Daun Bawang Iris
  • Cabai Rawit Merah/Hijau Sesuai Selera, Potong2 atau Utuhan
  • Kecap Manis secukupnya
  • Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bawang Goreng

Bumbu halus :
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat :
  1. Langkah pertama tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
  2. Selanjutnya masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak.
  3. Beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
  4. Masukkan kol dan cabai rawit biarkan sampai kol setengah layu lalu atikan api. Beri tomat dan irisan daun bawang aduk rata.
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan Tongseng Ayam siap dinikmati bersama keluarga.

Tongseng Ayam di atas bisa juga untuk menu makanan di restoran atau di rumah makan tempat bisnis kuliner bunda. Selain menyehatkan pasti dapat menarik perhatian konsumen dan supaya bisnisnya semakin besar. Resep ini bisa juga di sajikan saat ada acara keluarga seperti arisan, ibadah atau sekedar berkumpul. Dengan Tongseng Ayam pasti semua banyak yang suka.