Resep Ceker Setan Presto yang membuat kamu Kepedasan

Racikanbumbu.Com - Ceker ayam menjadi sasaran empuk untuk di olah menjadi makanan yang super pedas dan enak. Ceker Setan Presto namanya yang pasti membuat anda kepedasan dan berkeringat. Ceker ayam bisa di olah menjadi berbagai macam seperti Ceker Ayam bumbu Balado, Sop Ceker Ayam, Ceker Ayam Tumis sawi dan masih banyak lagi. Ceker ayam juga bisa kita nikmati dengan bakso yang pasti membuat rasanya semakin maknyoosss.

Sebelumnya kita sudah membuat Ayam Kuah Ayam Pedas, Ayam Kecap Limau dan Ayam Saos Padang. Ada banyak resep masakan ayam mulai sari sayap, kepala, dada, brutu, paha sampai dengan ceker. Ceker ayam inilah yang banyak digemari karena selain murah, resapan bumbu pada ceker ayam cukup nikmat. Ini adalah resep terbaru yang bisa bunda coba dan tekstur ceker ayam pasti empuk dan lembut karena sudah di Presto tapi inggat sangat pedas rasanya.


Resep Ceker Setan Presto yang membuat kamu Kepedasan

Bahan bahan :
  • 1 kg ceker ayam
  • 15 bh cabe merah atau sesuai selera
  • 20 bh rawit merah atau sesuai selera
  • 8 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 1 buah tomat uk kecil
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh geprek
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 gelas air kaldu dari rebusan ceker
  • 2 sdm air jeruk nipis/1sdm cuka
  • Kaldu instant secukupnya
  • Garam gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
  1. Tahap pertama bersihkan ceker. Rebus ceker dan jahe geprek dalam panci presto selama 15 menit (dari bunyi panci mendesis). Setelah itu tiriskan ceker. Kaldu dipakai kemudian.
  2. Selanjutnya haluskan cabe bawang tomat jahe dan kunyit.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan sisa bahan lainnya. Masukkan ceker. Tambahkan air kaldu dari rebusan ceker.
  4. Terakhir masak ceker perlahan jangan sampai hancur. Silahkan koreksi rasanya. Lalu masukkan air perasan jeruk nipis/cuka. Aduk sebentar dan Angkat.
  5. Ceker Setan Presto siap di santap dengan nasi hangat.

Resep Ceker Setan Presto di atas dibuat oleh bunda Ina Harahap pada dapur Cookpad. Silahkan bunda coba jika penasaran untuk mengetahui sensasi pedasnya. Resep ceker setan ini cocok buat suami bunda yang suka pedas tetapi jika tidak suka jangan coba coba bunda jika tidak mau ditinggalin itu makanan dan cari makan di luar hehehe. Ceker Setan Presto ini juga bisa bunda coba untuk bisnis warung makanan karena di luar sana banyak penyuka makanan Pedas.