Resep Ayam suir Bali tanpa Santan yang gurih dan pedas

Racikanbumbu.Com - Suir ayam menjadi kecil kecil setelah direbus, bisa kita maskan menjadi apa saja bunda. Salah satunya adalah ayam suir bali yang gurih dan pedas. Selain itu ayam bisa dibuat dalam berbagai masakan enak yang disukai yaitu Ayam Kentucky KFC, Ayam BETUTU, Ayam Woku Belanga, Ayam Geprek dan masih banyak lagi.

Disini kita kana membuat ayam suir dari bali yang dibuat tanpa santan atau keringan tetapi rasanya sangat enak dan pedas. Mungkin bunda sedikit asing dengan masakan ini karena ada nama balinya tetapi jika diperhatikan dari gambarnya pasti bunda pernah mencoba membuatnya. Yang sering kita lihat adalah ayam di suir untuk dibuat soto atau campuran nasi goreng.


Resep Ayam suir bali tanpa santan yang gurih dan pedas

Bahan bahan :
  • 3 dada ayam
  • 1 batang serai geprek
  • 4 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • secukupnya garam lada gula

Bumbu halus :
  • 10 rawit (sesuai selera)
  • 10 cabe merah
  • 5 bawang merah
  • 3 bawamg putih

Cara membuat :
  1. Tahap pertama Rebus ayam dan kemudian suirb suir.
  2. langkah kedua Haluskan bumbu halus tapi jangan terlalu halus biar ada teksturnya.
  3. Tumis bumbu halus berserta lengkuas daun salam daun jeruk serai hingga harum 
  4. setelah bau harum, selanjutnya masukan ayam, garam lada gula aduk hingga rata, masukan air sedikit biat tidak terlalu kering.
  5. Jika kurang pedas iris rawit lagi taburin ke masakan.
  6. Koreksi rasa dan Ayam suir bali tanpa santan siap di hiadangkan.

Cukup mudah bukan bunda membuat Ayam suir Bali tanpa Santannya. Silahkan dicoba dirumah bunda untuk menambah macam macam masakan yang enak. Untuk bahannya bunda sesuaikan saja dengan banyaknya ayam suir yang dibuat. Lauk makan seperti ini tergolong praktis karena tidak memakan tempat saat menggunakan tempat makan siang.