Resep Ikan Patin Asam Pedas Nanas yang Menggugah Selera

Racikanbumbu.Com - Ikan patin adalah salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia. Ikan ini umumnya disukai oleh banyak orang karena bisa diolah menjadi berbagai jenis aneka olahan masakan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu sajian istimewa dari ikan patin adalah ikan patin asam pedas nanas. Resep ikan patin asam pedas nanas yang enak ini bisa Anda lakukan dengan mudah dan praktis.

Khususnya buat Anda yang memang suka sekali dengan bumbu asam pedas nanas yang super nikmat memang sangat cocok dipadukan dengan ikan patin. Terlebih lagi, karena harga ikan patin dipasaran bisa terbilang murah namun jika diolah bisa menjadi menu masakan yang mewah. Ya, Anda hanya perlu dengan pintar mengolah ikan patin tersebut.

Mau memasak ikan patin tapi bingung bagaimana caranya? Nah, sesuai dengan pembahasan ini, kita akan ulas apa saja sih bahan bahan untuk membuat ikan patin asam pedas? Lalu bagaimana cara membuatnya? Selengkapnya mengenai resep ikan patin asam pedas nanas, akan kita bahas pada uraian sebagai berikut.

Resep Ikan Patin Asam Pedas Nanas yang Menggugah Selera


Bahan bahan yang dibutuhkan :
  • Ikan patin ukuran sedang yang sudah dipotong potong 1 ekor
  • Cabe rawit 15 buah
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Air asam Jawa 4 sdm
  • Nanas potong sesuai selera
  • Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
  • Bawang merah 2 siung yang diiris 
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 1 batang yang di geprek
  • Minyak sayur untuk menumis sedikit saja
  • Air secukupnya

Bahan untuk bumbu halus :
  • Cabe rawit 15 buah atau sesuai selera
  • Bawang merah 8 siung
  • Kemiri 3 biji
  • Kunyit 1 cm
  • Terasi bakar 1 blok
  • Cabe keriting merah 15 buah atau sesuai selera
  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe 2 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Udang ebi 1 sdt

Cara membuat Ikan Patin Asam Pedas Nanas :
  1. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci bersih ikan patin dan semua bahan. Pastikan semua bahan Anda bersih dan berkualitas. Jangan lupa, untuk ikan patin dilumuri dengan perasan dari jeruk nipis, kemudian sisihkan dulu.
  2. Selanjutnya tumis semua bumbu halus yang sudah Anda sediakan. Tambahkan juga daun salam, serai serta daun jeruk. Tumis bahan bahan tersebut sampai mengeluarkan aroma yang harum. 
  3. Setelah itu, tuangkan air secukupnya lalu masukkan air asam Jawa. Tunggu lagi sampai air mendidih.
  4. Setelah mendidih masukkan ikan patin.
  5. Tambahkan bahan penyedap rasa seperti gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
  6. Lakukan koreksi rasa, apakah sudah pas atau belum. Jika rasa sudah pas dan ikan sudah matang silahkan tambahkan cabe rawit dan nanas. 
  7. Masak sebentar dan tunggu sampai nanas empuk.
  8. Selesai, sajian ikan patin asam pedas nanas sudah siap dinikmati dan disajikan.

Inilah informasi selengkapnya yang membahas tentang resep ikan patin asam pedas nanas yang bisa Anda ketahui dan kreasikan sendiri di dapur Anda. Untuk mengolah ikan patin tidak lah sulit, yang penting Anda cukup tahu memilih bahan bahan yang segar dan cara sederhana mengolahnya. Memilih bahan seperti ikan patin yang bagus akan memiliki pengaruh yang besar terhadap cita rasa masakannya.

Ikan patin asam pedas nanas hanyalah salah satu sajian menu ikan patin yang bisa Anda ketahui. Masih banyak lagi resep cara mengolah ikan patin yang bisa Anda coba. Beberapa diantaranya contoh masakannya adalah ikan patin pindang, ikan patin bumbu kuning, ikan patin kecap, sup ikan patin dan masih banyak lagi. Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel