Resep Tofu Saus Pedas Manis oleh bunda Shafa Diandra

Racikanbumbu.Com - Apa perbedaan antara Tahu dengan Tofu bunda ? Pada hari ini kita akan mencoba membuat resep masakan dari bahan dasar tofu. Tekstur Tofu berbeda dengan Tahu, jika Tofu mudah hancur sedangkan Tahu tidak mudah hancur. Perbedaan lainnya adalah kandungan air pada Tofu lebih banyak dibandingkan dengan Tahu. Nah sudah tau kan bahwa Tahu dan Tofu itu sejenis tapi tidak sama. Disini bunda akan berbagi resep Tofu Saus Pedas Manis oleh bunda Shafa Diandra.

Dilihat dari tampilannya saja sudah terlihat enak dan sedap. Sebelumnya kita sudah pernah membuat Tahu Mekrok saat di Goreng dan resep membuat Bakwan Tahu. Kali ini olahan saudaranya yaitu Tofu Pedas Manis untuk yang dibuat dengan rasa cinta untuk keluarga di rumah. Resep ini dibuat menjadi 4 porsi jadi jika bunda inggin membuat lebih banyak silahkan sesuaikan bahan bahannya. Campuran sayurnya ada wortel dan untuk menambah rasa ada kecap manis dan kecap asin.


Resep Tofu Saus Pedas Manis oleh bunda Shafa Diandra

Bahan bahan :
  • 2 bungkus tofu
  • 10 sdm maizena
  • 1 siung bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun bawang
  • 1 buah wortel
  • 5 sdm mentega
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus sambal
  • 50 ml air matang
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • Lada Secukupnya

Cara membuat :
  1. Langkah pertama Potong potong tofu, kemudian lapisi dengan tepung maizena. Goreng teknik deep fry biasa. Lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya Iris bawang bombay, wortel, bawang putih dan daun bawang.
  3. Tumis irisan bawang dengan mentega. Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus sambal. Tambahkan gula + garam + lada. Lalu air matang.
  4. Aduk sampai mengental. Lalu masukkan tofu yang sudah di goreng.
  5. Tofu Saus Pedas Manis Siap dihidangkan.

Cukup mudah bukan bunda membuat Tofu Saus Pedas Manis, resep di atas sudah saya lengkapi dengan gambar jadi bunda tinggal mengikutinya saja. Untuk bahan bahan masakannya mudah kita dapatkan di pasar Tradisional ataupun di warung sayur, jika Tofu tidak ada bunda bisa mengantinya dengan Tahu. Selamat mencoba buda semoga berhasil dan enak rasanya.