5 Resep Kue Lebaran Unik dan menarik terbaru 2018

Racikanbumbu.Com - Hari raya Idul Fitri 2018 tinggal menghitung hari dan saat ini sudah banyak terlihat yang membuat Kue Kering. Banyak sekali jenis kue yang di hidangkan saat Lebaran tiba tetapi kita sudah sering melihat kue yang sama. Kali ini Racikanbumbu akan mencoba berbagi beberapa resep Kue Kering enak terbaru 2018 yang unik dan lucu.

Jika kita lihat bentuknya sayang untuk dimakan tetapi jika sudah kita gigit ternyata rasanya enak dan gurih. Kue yang menarik ini biasanya cukup diminati anak anak dan orang dewasapun terkadang penasaran untuk mencobanya. Bahan dan cara membuatnya tidak jauh berbeda dengan resep kue kering lainnya tetapi pembentukannya yang sedikit lama.

Nah buat bunda yang penasaran inggin mencoba bisa memulai dengan jenis kue yang mudah dibuat. Bahan dasar kuenya sudah pasti tepung dan untuk memilih jenisnya silahkan bunda sesuaikan dengan tutorial dibawah ini. Jangan takut gagal jika belum mencobanyak karena dengan kue unik ini maka suasana lebaran akan semakin berwarna.


Baca juga : Resep dan cara membuat Amplang Kalimantan yang renyah dan gurih

5 Resep Kue Lebaran Unik dan menarik terbaru 2018

1. Nastar Jambu Mede

Bahan bahan :
  • 42 pcs nastar
  • 250 g margarin
  • 250 g mentega
  • 100 g gula halus
  • 4 btr kuning telur
  • 700 g tepung terigu
  • 4 sdm susu bubuk fullcream
  • 250 g kacang mede goreng, belah

Bahan isi : 
  • Selai nanas

Bahan olesan :
  • 3 butir kuning telur
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 sdt susu kental manis

Pewarna : 
  • Oranye, kuning tua dan hijau muda

Cara membuat :
  1. Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas. Bentuk seperti jambu, beri kacang mede di ujungnya. Susun di loyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
  4. Oven dengan suhu 140°C selama lebih kurang 30 menit.
  5. Keluarkan dari oven, dinginkan di suhu ruang. Lalu poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga mengkilat (sekitar 10 menit).
  6. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

2. Milo Doggie Cookies

Bahan bahan :
  • 180 gr butter (blh blueband cake &cookies)
  • 80 gr millo (sya 5 saccet)
  • 1 sdm gula pasir (blh g pkai)
  • 200 gr terigu kunci (sya segitiga yg udh disangrai)
  • 25 gr maizena
  • 25 gr susu bubuk ( saya 1 sct dancow

Hiasan :
  • 3 bungkus coco crunch kec @1500an
  • Secukupnya chochip + meses

Cara membuat :
  1. Campur terigu + susu bubuk + maizena ayak sisihkan... 
  2. Kocok margarin + gula + milo kurleb 3 menitan (sya tmbh vanily + pasta coklat dikit).. 
  3. Masukan campuran terigu aduk rata..
  4. Bulat"kan.. pasang 2 kokocrunch.. kasih chochip biat idung, meses buat mata.. oven hingga matang..

3. Nastar Jagung

Bahan bahan :

Bahan selai :
  • 1 kg nanas tanpa kulit(2 buah nanas ukuran besar)
  • 220 gram gula pasir warna kecoklatan
  • 4 cm kayu manis
  • 5 buah cengkih
  • sejumput garam

Bahan nastar :
  • 100 gram margarin
  • 150 gram mentega/butter
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt vanilla extract
  • 300 gram tepung terigu serba guna
  • 20 gram susu bubuk full cream
  • 50 gram tepung maizena

Bahan olesan :
  • 2 buah kuning telur ayam (warna orange)
  • 2 sdm minyak canolla (bisa pakai minyak sayur yang lain)
  • 1/2 sdt susu kental manis

Cara membuat :
  1. Buat selainya: parut nanas, taruh diwajan masak sampai kering airnya, tambahkan gula, garam, kayu manis dan cengkih, aduk2 sampai kering lalu angkat, dinginkan dan bentuk bulat2 sebesar 1/2 sdt atau sesuai selera.
  2. Siapkan semua bahan
  3. Mixer gula, vanillla ekstrak, mentega, margarin dan kuning telur, kurang lebih 1 menit >jangan terlalu lama mengocok nanti nastarnya melebar saat dipanggang.
  4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk dengan spatula kayu sampai rata.
  5. Jangan sampai over mix ya, ini gambar adonan setelah tercampur rata
  6. Ambil adonan kurang lebih 3 sdm lalu beri warna hijau daun, secukupnya saja (punya saya kebanyakan🙈🙈
  7. Ambil adonan tanpa warna sebesar 1 sdt lalu beri isian
  8. Bentuk bulat lonjong, bagian atas lebih besar dari bagian bawah
  9. Lalu kerat2 dengan punggung pisau (saya pakai punggung pisau buah). Ambil sedikit adonan hijau pilin2 bagi 2, pipihkan
  10. Tempel di bagian atas samping nastar, rapikan
  11. Susun di atas loyang, olesi loyang dengan margarin, tipis2 saja. Lalu oven dengan suhu 150℃ selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya
  12. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, baru di oles
  13. Campur bahan olesan
  14. Oles satu persatu
  15. Saya oles 1x saja. Diamkan kurang lebih 5 menit agar permukaan olesan sedikit mengering
  16. Lalu oven kembali dengan suhu 100℃ selama 10-15 menit atau sampai olesan kering dan mengkilap
  17. Angkat dan dinginkan, lalu masukkan di toples
  18. Tekstur dalamnya, empuk, lumer
  19. Note jadi sekitar 55 buah ya. Sekitar 1 1/2 toples 500 gram.
  20. Nb: foto pisau yang saya gunakan yaa, ato bisa juga pakai garpu, lidi ato yg lainnya.

4. Burger nastar

Bahan bahan :
  • 1 kilo terigu (sangrai)
  • 200 gram maizena (sangrai)
  • 300 gram butter
  • 400 gram mentega
  • 250 gram gula halus
  • 150 gram keju parut (bisa skip)
  • 6 butir kuning telur (me;3 kuning telur mentah+3 telur rebus)
  • 2 sdm vanila essense

Bahan isian+toping :
  • secukupnya selai nanas, sokade (buah kering), dan wijen buat atasnya

Bahan olesan :
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 sdm air
  • 3 tetes pewarna makanan kuning

Cara membuat :
  1. Mix butter,mentega,gula,telur,aduk sampai rata,setelah rata masukkan keju,vanila essense.
  2. Masukkan terigu dan maizena,aduk sampai kalis dan bisa di pulung(cetak)
  3. Bentuk bulat lalu sobek bagian tengahnya dgn pisau,kasih selai.setelah itu kasih sokade untuk bagian pinggirnya.bentuk guratan kecil di bagian belakang nastar(biar sperti berger sungguhan 😂)
  4. Panggang dengan api 140 derajat selama 20 menit atau ssesuaikan dgn open masing2
  5. Setelah 20 menit,keluarkan nastar dari open,oles dengan bahan olesan di atas ☝lalu taburi wijen secukupnya
  6. Dan masukkan open lagi slama 10 menit,tunggu sampai matang dan dingin.lalu sajikan bersama keluarga tercinta

5. Cookies Ulat Daun

Bahan bahan :
  • 200 gr tepung maizena
  • 125 gr butter (sy pake royal palmia)
  • 80 gr SKM
  • 100 gr choco chip buat hiasan mata

Cara membuat :
  1. Campur jd satu butter dan SKM sampe tercampur rata
  2. Masukkan maizena aduk" sampe bisa dipulung
  3. Ambil sedikit adonan bentuk spt ulat gunakan sisir untuk membuat garis2 dipunggungnya
  4. Beri choco chip lakukan sampe habis
  5. Panggang suhu 150°C selama 20-25 mnt atau sampe matang
  6. Dinginkan masukkan dalam toples kedap udara
  7. Selamat mencoba

Lihat juga : 100 Resep Kue Kering terbaru 2018 untuk Persiapan Idul Fitri

Itulah beberapa kue unik dan lucu untuk perayaan Lebaran 2018 mendatang. Bunda bisa coba sendiri di rumah dan jangan lupa simpan link resep ini supaya mudah membuat kuenya nanti. Semoga rasanya tidak mengecewakan dan dapat disukai keluarga. Jika bunda menggunakan HP Android bisa menyimpan link ini pada notepad. Selamat membuat Kue dan selamat menyongsong hari raya lebaran, Mohon Maaf Lahir dan Bathin.