Resep Bubur Manado terbaru ala Dapur Ayu

Racikanbumbu.Com - Bubur Manado yang super enak, pedas dan inggin tambah terus. Lebih sedap lagi disandingkan dengan ikan asin yang digoreng kering, kriuk kriuk rasanya hehehe. Masakan Bubur Manado ini menjadi idola ibu ibu saat ngumpul arisan atau sekedar mencari kesibukan. Sambil ngerumpi pasti enak makan bubur yang hangat di tambah sambal merah yang cukup pedas tentunya.

Selain bubur Manado ada juga bubur Sumsum pandan hijau yang manis dan lembut tentunya. Bubur ini paling cocok dikonsumsi untuk semua kalangan termasuk anak anak. Selain bubur untuk makanan ringan yang super enak ada juga Pempek DOS yang gurih dan kenyal. Nah bunda tinggal pilih mana yang cucok disajikan saat berkumpul bersama saudara atau kerabat dirumah.


Resep Bubur Manado terbaru ala Dapur Ayu

Bahan bahan :
  • 1 cup Beras
  • 1 liter Air
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa ayam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 buah Jagung Manis (sisir)
  • 100 gr Labu Kuning (potong2)
  • secukupnya Bayam (petiki daunnya)
  • Secukupnya Kangkung (petiki daunnya)
  • Secukupnya Kemangi (petiki daunnya)

Bahan Celupan :
  • 1 batang Sereh (geprek)
  • 2 lembar Daun Salam
  • Pelengkap :
  • Ikan asin apa saja
  • Sambal roa (kalau gak ada bisa diganti sambal terasi)

Cara membuat :
  1. Tahap pertama rebus beras yang sudah dicuci bersih bersama 1 liter air, merica bubuk, garam, penyedap rasa, gula pasir dan bahan celupan. Masak dengan api besar. Aduk aduk agar bumbu merata.
  2. Setelah beras setengah matang, kecilkan api. Masukkan labu kuning dan jagung manis. Masak kurang lebih 10-15 menit hingga labu dan jagung lunak.
  3. Setelah labu dan jagung melunak dan mengental, masukkan kangkung. Aduk rata. Koreksi rasa.
  4. Selanjutnya masukkan daun bayam dan kemangi. Aduk kembali, Masak sebentar lalu matikan api. 
  5. Bubur Manado siap disajikan untuk dimakan bersama.

Bagaimana apakah bunda tertarik untuk membuat Bubur Menado seperti tampilan gambar di atas. Cukup menarik dan membuat air liur menetes bukan. Cara mengolahnya cukup mudah kok dan bahan bahannyapun mudah di dapatkan. Silahkan bunda praktekkan dan lihat hasilnya apakah disukai keluarga atau tidak. Jika bunda jago buat bubur maka Bubur Manado ini juga bisa menjadi ladan bisnis jualan.