Cara membuat Pisang Gapit yang Enak dan Lezat

Racikanbumbu.Com - Pisang Gapit adalah makanan khas jajanan yang di jual pada saat sore hingga malam hari, yah memang Pisang Gapit enak jika disantap sore hari bersama secangkir kopi, saya adalah Pengemar Pisang Gapit, rasanya yang manis membuat saya inggin tambah lagi. Tanpa berfikir panjang saya langsung cari Resep masakan membuat Pisang Gapit di mbah Google... Akhirnya dari beberapa artikel yang saya dapatkan, saya bisa membuat Pisang Gapit yang Enak dan Lezat.

Bahan utamanya sudah tentu Pisang tetapi bukan sembarang pisang supaya hasilnya memuaskan. Disini pisang yang kita gunakan adalah Pisang Sanggar atau bisa juga Pisang Raja. Ikuti setiap intruksi yang disediakan disini baik kebutuhan bahan dan cara membuatnya. Paling cocok buat bunda saat ada waktu luang setelah menyediakan masakan pokok buat keluarga.


Cara membuat Pisang Gapit yang Enak dan Lezat

Bahan-bahan
  • 10 biji Pisang Sanggar / Pisang Raja
  • Secukupnya Margarine
  • 200 ml Santan Kemasan
  • 75gr Gula Merah / Aren
  • 2 lembar Daun Pandan
  • Secukupnya Garam
  • 150ml air
  • 1 sdm tepung Maisena
  • 50 ml air untuk melarutkan maisena
  • 3 biji Daging Durian jika suka. Haluskan

Cara membuat :
  1. Buat saus nya terlebih dahulu. Didihkan 150ml air bersama gula aren yg diserut halus dan daun pandan.
  2. Sesudah gula merah larut masukan santan dan garam. Jika dirasa kurang manis boleh ditambah gual aren lagi atau gula pasir. masukan durian yg sudah dihaluskan.tunggu hingga mendidih masukan tepung maisena yg dilarutkan. Aduk rata.
  3. Pisang digeprek secukupnya. Panaskan teflon anti lengket. 
  4. oles sedikit margarine pada teflon. Pisang dioles margarine pada kedua sisi dan panggang di teflon sampai kecoklatan. Panggang 2 sisi pisang. Angkat dan potong2.
  5. Susun irisan pisang di piring saji. Siram saus dan taburi keju parut.

Itulah bahan dan cara membuat Pisang Gapit secara umum. Jika bunda sedang malas membuatnya bisa membelinya karena ada dijual dipinggir jalan yang mangkal setiap sore. Harganya cukup murah sekitar 10 ribu saja untuk satu porsi. Waktu pembuatannya juga tidak lama sekitar 10 sampai dengan 15 menit saja Pisang Gapit sudah bisa dibawa pulang.