Cara membuat Pisang Gapit yang Enak dan Lezat

Racikanbumbu.com - Pisang Gapit adalah makanan khas jajanan yang di jual pada saat sore hingga malam hari, yah memang Pisang Gapit enak jika disantap sore hari bersama secangkir kopi, saya adalah Pengemar Pisang Gapit, rasanya yang manis membuat saya inggin tambah lagi. Tanpa berfikir panjang saya langsung cari Resep masakan membuat Pisang Gapit di mbah Google... Akhirnya dari beberapa artikel yang saya dapatkan, saya bisa membuat Pisang Gapit yang Enak dan Lezat.


Cara membuat Pisang Gapit yang Enak dan Lezat

Bahan-bahan
  • 10 bijiPisang Sanggar / Pisang Raja
  • SecukupnyaMargarine
  • 200mlSantan Kemasan
  • 75grGula Merah / Aren
  • 2 lembarDaun Pandan
  • SecukupnyaGaram
  • 150mlair
  • 1sdmtepung Maisena
  • 50ml air untuk melarutkan maisena
  • 3 bijiDaging Durian jika suka. Haluskan
Langkah
  1. Buat saus nya terlebih dahulu. Didihkan 150ml air bersama gula aren yg diserut halus dan daun pandan.
  2. Sesudah gula merah larut masukan santan dan garam. Jika dirasa kurang manis boleh ditambah gual aren lagi atau gula pasir. masukan durian yg sudah dihaluskan.tunggu hingga mendidih masukan tepung maisena yg dilarutkan. Aduk rata.
  3. Pisang digeprek secukupnya. Panaskan teflon anti lengket. 
  4. oles sedikit margarine pada teflon. Pisang dioles margarine pada kedua sisi dan panggang di teflon sampai kecoklatan. Panggang 2 sisi pisang. Angkat dan potong2.
  5. Susun irisan pisang di piring saji. Siram saus dan taburi keju parut.