Resep dan cara membuat Getuk Lindri spesial rumahan yang Enak
Sunday, June 04, 2017
Sebelumnya sudah kita bahas tentang : Resep dan cara membuat Getuk Singkong dengan Gula Merah dan Kelapa. Kali ini kita akan membahas tentang Getuk Lindri, tidak jauh berbeda dengan Getuk singkong karena bahan utamanya adalah dari Singkong. Pengolahannya sedikit berbeda karena Getuk Lindri biasa di jual oleh pedagang dengan cara di letakkan di atas kepala dan keliling menjual getuk Lindri. Rasanya cukup mengoda karena bentuk dan warnanya cukup menarik di bandingkan dengan Getuk Singkong. Tetapi untuk rasa tidak jauh berbeda karena bahan utamnay adalah singkong. Inggin membuat getuk lindri bunda !!! Yuk kita praktekkan kita akan membuat untuk keluarga di rumah atau bisa juga di jual di pasar.
Bahan-bahan membuat getuk lindri :
Bahan untuk toping :
Cara Membuat Membuat Getuk Lindri spesial :
- Singkok 1 kg, pilih yang kualitas bagus
- Gula pasir putih 350 gram
- Pewarna makanan cair 1 sdt setiap masing-masing warna (kuning, hijau, merah, pink,)
- Garam dapur 1 sdt
Bahan untuk toping :
- Kelapa agak tua1 buah, parut hingga halus
- Garam dapur halus 1 sdt
Cara Membuat Membuat Getuk Lindri spesial :
- Singkong terlebihdulu dikupas dan dibersihkan sampai benar-benar terlihat putih mengkilap
- Potong singkong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda
- Rebuslah singkong yang sudah anda potong-potong sampai tekstur singkong empuk atau pulen, angkat tiriskan
- Tumbuk atau ulek singkong yang sudah empuk tadi sampai benar-benar halus
- Masukan singkong yang telah dihaluskan dalam satu wadah, kemudian tambahkan gula pasir dan garam halus yang sudah disediakan, uleni dengan tangan sampai tercampur semua
- Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dalam wadah yang berbeda, kemudian beri pewarna yang berbeda dalam setiap adonan, aduk lagi sampai tercampur rata
- Siapkan cetakan getuk lindri atau bentuk adonan menjadi getuk lindri, kukus kembali sampai matang, sisihkan
- Sambil menunggu matang, silahkan anda campurkan parutan kelapa dengan sedikit garam, aduk lalu kukus sebentar saja
- Taburi getuk lindri dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi di atasnya
- Getuk lindri siap untuk anda sajikan dan nikmati sebagai santapan nikmat.
Getuk Lindri memiliki warna yang cukup beragam dan cukup menarik perhatian anak anak untuk di nikmati. Tahukan bunda bahwa getuk adalah makanan Faforit saya karena rasanya manis dan enak. Cobain buat dech di rumah biar tambah di sayang keluarga dan suamni tentunya. THR kan udah mulai terlihat hehehe...