Resep Opor sayap Ayam pedas yang Empuk dan Gurih
Saturday, August 13, 2016
Racikanbumbu.com - Masih kita bahas tentang masakan Ayam, kali ini cara membuat Opor ayam yang nikmat. Opor ayam biasanya berasa Asin Gurih tapi kali ini di berikan rasa yang pedas supaya menambah kenikmatan rasanya. Resep Opor Ayam ini di buat oleh sis Maria Yulianti, dengan cara memasak yang sederhana akan memberikan kemudahan semua bunda membuatnya.
Resep Opor sayap Ayam pedas yang Empuk dan Gurih :
Bahan-bahan :
- 7sayap ayam
- 1 batangsereh ukuran besar
- 4 lembardaun jeruk
- 1 lembardaun salam
- 1 ruaslengkuas digeprek
Bumbu halus :
- 8 siungbawang merah
- 5 siungbawang putih
- 1 kuas kunyit
- 1/2 sdtketumbar
- 1/2 sdtmerica
- 1 ruasjahe
- 4cabe merah keriting
- 5 sdmminyak goreng utk menumis
- secukupnyagaram, gula
- bawang merah goreng utk taburan
- 750 mlsantan sedang
- 100 mlair
Cara Membuat :
- Cuci dengan air bersih sayap ayam, Geprek sereh dan laos dan Uleg bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, Tumis bumbu halus hingga harum Tambahkan laos, sereh, daun jeruk dan daun salam.
- Masukan ayam dan Aduk rata. Tambahkan air dan Jika air sdh mendidih masukkan santan, Kecilkan api.
- Tambahkan gula dan garam, Biarkan sampai opor mendidih dan matang. Angkat. Beri taburan bawang merah goreng.
Demikian cara dan resep membuat Opor Ayam semoga resep ini bermanfaat buat bunda sekalian, sayap ayam dapat di masak dalam berbagai masakan enak tapi opor sayap ayam yang sangat saya sukai.