Cara buat Sate Kambing Spesial Empuk dengan bumbu Kecap
Wednesday, February 24, 2016
Racikanbumbu.com - Daging kambing adalah daging olahan yang banyak di sukai oleh konsumen, tidak heran jika banyak yang buka Sate Kambing. Dengan rasa khas yang enak para konsumen pasti ketagihan. Cara penyajian sate kambing dengan bumbu kecap ini di sajikan dengan irisan tomat, bawang merah yang di iris tipis-tipis lalu di tambahkan kecap manis. Resep ini bisa di gunakan untuk buka warung sate anda tapi jika tidak anda bisa membuatnya untuk keluarga tercinta.
Cara buat Sate Kambing Spesial Empuk dengan bumbu Kecap
Bahan Sate Kambing :
- 750 gram daging kambing, potong dadu
- 15 - 20 batang tusuk sate, bersihkan
Bumbu olesan daging :
- 10 buah bawang merah, iris halus
- 5 lbr daun jeruk nipis, iris halus
- 1 sdm merica bubuk
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 100 ml kecap manis
Bahan bumbu kecap :
- 10 buah bawang merah, iris halus
- 15 buah cabe rawit, iris
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm air perasan jeruk limau
- 1 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap :
- 4 buah tomat, iris menyamping
- 50 gram kol, iris halus
- 6 sdm bawang goreng
Cara membuat sate kambing :
- Potong daging kambing bentuk seperti dadu, tiriskan.
- Tusuk daging dengan tusuk sate yang telah di sediakan dan di cuci bersih.
- Campurkan semua bahan olesan sate daging kambing, sisihkan.
- Sebelum sate daging kambing di bakar, oleskan sate terlebih dahulu dengan bumbu olesan sate tadi. Kemudian bakar sate di atas bara api, sesekali oles kembali dengan bumbu olesan sate, hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging. Angkat.
- Campurkan semua bahan bumbu kecap ke dalam wadah.
- Siapakan piring, atur sate kambing, tambahkan bumbu kecap dan pelengkapnya. Sajikan.
Demikian tutorial singkat cara buat Sate Kambing Spesial Empuk dengan bumbu kecap, semoga bermanfaat buat pembaca semua.