Resep dan cara membuat Ongol ongol Gula Merah yang keyal dan enak

Ongol ongol adalah makanan atau kue yang terbuat dari bahan utama sagu. Campuran bahan yang lainnya tidaklah banyak karena membuat ongol ongol tergolong Praktis dan mudah di buat. Apakah bunda pernah membuat ongol ongol di rumah ??? Jika belum berikut adalah cara lengkap membuat ongol ongol sederhana tetapi tetap enak di nikmati bersama keluarga.

Resep dan cara membuat Ongol ongol Gula Merah yang keyal dan enak

Bahan-bahan :
  • 250 gr gula merah (iris kasar)
  • 1 liter air
  • secukupnya garam
  • 150 gr gula pasir (optional)
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 gr tepung sagu (saya pakai sagu tani)
  • 1/2 kelapa muda parut (dikukus untuk taburan)

Cara Membuat :
  1. Rebus air dengan gula merah + gula pasir + garam + daun pandan. Setelah rata, sisihkan hingga dingin.
  2. Jika air rebusan gula sudah dingin, campur dengan tepung sagu hingga merata, lalu rebus kembali dengan api sedang.
  3. Jika rebusan sudah menjadi adonan yg lengket, angkat. (Saya sarankan saat mengaduk memakai panci & sendok sayur/spatula yang kuat. Karena adonan jika mulai cokelat, jadi sangat lengket & mudah gosong)
  4. Bentuk adonan sesuai keinginan lalu taburi kelapa parut.
  5. Bahan dan cara membuat ongol ongol di atas untuk 10-15 porsi

Bagaimana bunda, mudah bukan membuat ongol ongol...!!! Kue ini terkenal dengan kue yang cukup sederhana dan tampilannyapun tidak menarik tetapi jika dirasakan cukup membuat lidah ketagihan. Selamat mencoba semoga sukses membuat ongol ongolnya.