Cara buat Kue Lapis Pelangi yang Enak dan Lezat

Racikanbumbu.com - Kue Lapis Pelangi emang sangat mengoda, dengan warna yang menarik sangat mengoda untuk di nikmati. Cara pembuatan Kue Lapis Pelangi sangat mudah tetapi harus dengan cara benar supaya menghasilkan warna dan rasa yang nikmat. Yuk bunda bagikan bagaimana cara membuat Kue Lapis Pelangi yang Enak dan Lezat ditambah bentuk dan warna yang unik.


Cara buat Kue Lapis Pelangi yang Enak dan Lezat

Bahan-bahan Membuat Kue Lapis Pelangi :
  • Tepung kanji 500 gr
  • Gula pasir 500 gr
  • Tepung beras mawar 250 gr
  • Garam 1 sdm
  • Santan kental matang dan sdh didinginkan 9 gelas
  • Vanili 1/2 sdt
Cara Membuat Kue Lapis Pelangi :
  1. Kecuali santan, Masukkan dan Campur semua bahan dan aduk rata
  2. Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur merata
  3. Saring adonan dengan saringan tepung, kemudian bagi adonan menjadi 2 sama rata
  4. Adonan pertama biarkan tetap putih dan adonan ke 2 bagi menjadi 4 bagian sama banyak
  5. Adonan yang di bagi empat tadi beri pewarna masing-masing ungu,kuning, merah, dan hijau atau sesuai selera anda
  6. Siapkan cetakan persegi empat, olesi mentega dan alasi dengan plastik
  7. Masukkan adonan berwarna merah, kukus sekitar 5 menit hingga setengah matang, lajutkan dengan menuang adonan putih kukus hingga setengah matang, ulangi dengan adonan merah dan putih secara selang-seling hingga 4 lapis
  8. Ulangi langkah di atas untuk adonan warna kuning- putih, ungu-putih dan hijau putih.
  9. Setelah semua adonan kue lapis selesai di kukus.. angkat serta dinginkan, sajikan dengan potongan sesuai selera