Resep dan cara membuat BAKWAN Jagung Wortel Krispi dan renyah

Bakwan adalah makanan yang digoreng, menggunakan bahan tepung terigu yang dicampur dengan bahan makanan lainnya seperti sayuran ataupun bisa mencampur dengan wortel seperti yang dibuat ini. Bakwan banyak disukai karena selain untuk makanan cemilan ternyata bakwan juga bisa dijadikan lauk saat makan. Bakwan banyak kita jumpai di warung makanan gorengan selain sangar dan singkong goreng.


Biasanya membuat bakwan dengan campuran sayur tetapi kali ini kita akan membuat bakwan dengan jagung dan wortel. Mungkin untuk jagung sudah biasa kita jumpai tetapi dicampur dengan wortel baru pengalaman pertama ini saya membuatnya bunda. Berkreasi membuat lauk untuk keluarga, suami dan anak agar mereka suka adalah hal yang menyenangkan. Bagaimana bunda inggin mencoba membuat Bakwan Jagung Wortel yang crispy, yuk kita lihat resep dan cara membuatnya.

Resep dan cara membuat BAKWAN Jagung Wortel Krispi dan renyah

Bahan bahan :
  • 250 gram terigu kunci biru
  • 70 gram tapioka
  • 30 gram tepung beras
  • 1/2 sdt bpda
  • 2 buah jagung manis pipil/serut bijinya
  • 2 buah wortel (sekitar 250 gr) potong dadu
  • 3 batang bawang daun iris tipis
  • 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam/jamur (saya skip lagi tdk ada)
  • secukupnya minyak goreng
  • 2 sdt garam/sesuaikan selera, tingkat keasinan garam berbeda
  • 350 ml air dingin

Bumbu, haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2,5 sdt merica bubuk/sesuaikan selera
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/4 bagian jagung pipil

Cara membuat :
  1. Persiapkan jagung, wortel, bawang daun, garam, bubuk kaldu dan bumbu halus. Lalu campurkan dalam satu wadah sampai rata.
  2. Selanjutnya asukkan air dalam adonan, masukan air pelan pelan serta sambil diaduk rata (air boleh tidak habis), disarankan adonan agak kental atau kental jangan cair ya bunda. Terakhir masukkan bpda dan aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng 1 sendok makan adonan/tuang adonan di pinggir kuali, pipihkan agar garing ketika matang. Siram siramkankan minyak panas ke adonan yg sedang digoreng atau bisa dibalik sekali saja sampai berwarna keemasan. Angkat tiriskan.
  4. Nah Bakwan Jagung Wortel Krispi dan renyah sudah siap di Sajikan dengan saos sambal, mayones atau rawit utuh, Selamat menikmati.

Resep dan cara membuat Bakwan Jagung Wortel Krispy dan renyak sudah kita sajikan bunda. jika ada yang di tanyakan silahkan bunda tanyakan di kolom komentar facebook. Dan jika artikel ini bermanfaat bisa bunda sharee ke Media Sosial Facebook, Instagram atau WhatApp. UNtuk mendapatkan cita rasa bakwan yang enak silahkan bunda mencobanyak beberapa kali dan lihat reaksi keluarga saat menikmatinya. Apa yang menjadi kekurangan Rasa dan Tampilan maka bunda bisa memperbaikinya saat membuat Bakwan Kembali.