Resep dan cara membuat KARI AYAM yang Gurih, Enak dan Lezat

Kari ayam pada umumnya ada di Asia Tenggara, Asia Selatan dan Caribbean. Nama lain dari Kari Ayam adalah Ayam Kari (Sama kan cuma dibalik aja kata katanya hehehehe). Kari Ayam di asia selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dan di olah dengan bawang bombai, Saus dari Tomat, di tambah dengan cabai, bawang putih, jahe dan berbagai rempah lainnya seperti ketumbar, kulit kayu manis, kunyit, jintan putih, kapulaga seberang dan lain-lain.


Kari Ayam rasanya gurih karena banyak menggunakan bahan bahan masakan. Bahan dasar ayam bunda bisa dapatkan di Pasar tetapi bunda juga bisa menunggu terkadang Penjual Ayam Potong kelilig selalu ada di perumahan. Untuk bumbu bumbunya bunda bisa dapatkan di warung atau minimarket terdekat. Nah untuk cara membuatnya sudah dijelaskan lengkap di bawah ini. Yuk bunda kita coba membuat Ayam Kari sebelum suami dan anak anak Pulang.

Resep KARI AYAM yang Gurih, Enak dan Lezat

Bahan bahan :
  • 250 gram ayam (Paha dan Dada) potong sesuai selera bunda

Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1/4 ruas jari jahe
  • 1/4 ruas jari kencur
  • 2 butir kemiri
  • 10 butir ketumbar
  • 5 butir merica
  • 1/4 ruas jari lengkuas

Bumbu tambahan :
  • 1 batang sereh ambil bagian putihnya, geprak ya bunda
  • 2 lembar daun jeruk
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
  • 1 bungkus santan instan (65 ml)
  • 600 ml air
  • secukupnya garam dan gula

Cara membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh, tunggun sebentar hingga tahap selanjutnya
  2. Masukkan Paha dan Dada ayam, aduk rata, tambahkan air dan biarkan sampai ayam empuk
  3. Setelah ayam matang, masukkan santan garam dan gula, biarkan mendidih, test rasa, angkat dan hidangkan untuk Keluarga

Nah itu adalah Resep dan cara membuat Kari Ayam yang Gurih, Enak dan Lezat. Untuk rasa pedasnya bunda bisa berkreasi sendiri menyesuaikan dengan kesukaan keluarga. Jika dalam satu keluarga tidak bisa memakan pedas maka bunda bisa menyiasatinya dengan cara membuatkan sambal tersendiri. Sudah jelas ya bunda, jika artikel ini bermanfaat silahkan bunda sharee artikel ini ke media sosial Facebook, Instagram, Twitter, BBM atau WA. Selamat mencoba bunda semoga sukses dan Keluarga di rumah suka.