Resep Ayam BETUTU Gurih dan Super Pedas membuat selera makan bertambah

Baru pertama masak Ayam Betutu. Enaaaaakkkkkk banget sampe nambah nambah nasi. Orang orang rumah pada bilang enaaaakkk. Ayam betutu ini identik dengan gurih n pedesnya yg mantap.. Terinspirasi dari resepnya XandersKitchen, tapi aku modif sendiri. Foto langkah2 membuat dan hasil akhirnya agak beda soalnya langkah membuatnya sy foto pakai kamera HP(hasilnya agak gelap) dan foto makanan yg terakhir pakai kamera Mirrorless.

Resep ayam BETUTU ini dibuat oleh sis Adelia Sharfina. Dengan sedikit sentuhan pada bumbu sehingga menghasilkan ayam Betutu yang Gurih dan rasanya cukup pedas. Masakan ini cocok buat keluarga yang menyukai rasa pedas. Untuk anak anak bunda bisa buatkan tersendiri yang tidak banyak menggunakan cabai supaya anak anak tetap bisa menikmatinya.


Bahan utamanya adalah ayam, untuk porsi seberapa banyak bunda bisa sesuaikan dengan banyaknya keluarga di rumah. Sebagai contoh resep ini menggunakan 500 Gram ayam, bunda bisa menggunakan ayam kampung tetapi jika tidak ada bunda bisa pakai ayam potong. Supaya rasanya lebih gurih bunda bisa persiapkan bahan bahan tambahan. Ada beberapa bumbu yang harus bunda haluskan seperi bahan bahan bumbu halus yang sudah dipisahkan dibawah ini.

Resep Ayam BETUTU Gurih dan Super Pedas membuat selera makan bertambah

Bahan-bahan :
  • 500 gram ayam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya garam
  • 2 gelas air (400ml)
  • 2 cm lengkuas (geprak)

Bumbu halus :
  • 4 siung bawang putih (iris)
  • 6 siung bawang merah (iris)
  • 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 batang serai (iris tipis)
  • 2 butir kemiri (haluskan)
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat :
  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu cuci hingga bersih.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
  3. Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air.
  4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jangan terlalu kering.
  5. Angkat lalu sajikan.

Cukup mudah bukan cara membuat ayam Betutu yang rasanya gurih dan super pedas. Bunda bisa dicoba dirumah supaya keluarga lebih dapat menikmati menu masakan yang berbeda setiap hari. Jika ada bahan atau cara membuat ayam Betutu di atas yang kurang jelas, bunda bisa bertanya dikolom komentar. Sebisa mungkin akan dibantu dan apabila ada yang kurang berkenan dengan bahan bahannya bunda juga bisa ajukan banding hehehe seperti Sidang saja ya bunda. Selamat mencoba membuat ayam Betutu semoga berhasil dan keluarga di rumah suka.