Resep dan cara membuat Kue Kering PIA COKLAT & KEJU

Kue PIA banyak kita temukan di minimarket ataupun toko toko karena kue ini banyak di produksi untuk di jual di bungkus dengan kotak plastik yang transparan. Menyantap kue PIA dengan secangir kopi atau teh cukup nikmat tetapi kue ini cepat untuk membuat kenyang bunda karena kue PIA tergolong agak padat isinya jadi cukup menyantap satu atau dua kue sudah kenyang. Selalu beli Kue PIA di toko, nah sekarang bunda bisa coba di rumah cara membuat Kue sederhana ini tetapi memiliki citarasa yang khas. Berikut adalah bahan bahan Kulit, Olesan sampai bahan Isi dan Cara membuat KUE PIA yang enak.


Resep dan cara membuat Kue Kering PIA COKLAT & KEJU

BAHAN KULIT A :
  • 235 grm terigu
  • 30 grm gula halus
  • 10 grm susu bubuk
  • 90 grm butter
  • 100 grm air panas

BAHAN KULIT B :
  • 305 grm terigu
  • 150 grm butter

BAHAN POLESAN :
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 butir putih telur

CARA MEMBUATNYA :
  1. Campurkan semua bahan A jadi satu,aduk rata,bagi masing2 15 grm,bulatkan lalu pipihkan.
  2. Aduk rata bahan B sampai tercampur,bagi masing2 15 grm,bulatkan adonan.
  3. Isikan bahan B ke bahan A lalu lipat adonan 4x kemudian isi kulit yg uda dilipat dgn isian sebanyak 20 grm,oles dgn bahasan polesan sebanyak 2x lalu panggang hingga matang

BAHAN ISIAN KEJU :
200 grm keju edam,parut,50 grm keju cheddar parut,150 grm gula halus,50 grm susu kental manis,125 grm terigu sanggrai,100 grm susu bubuk,1/2 sdt garam

CARA MEMBUATNYA :
Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata,bulatkan 20 grm,siap pakai.

BAHAN ISIAN DOUBLE COKLAT :
100 ml air,200 grm gula pasir,150 grm DCC,200 grm terigu,50 grm coklat bubuk,2 sdm margarin,coklat filling secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
Masak air,gula,DCC hingga mendidih,masukan terigu,coklat bubuk,aduk rata,lalu masukan margarin,aduk terus hingga semua tercampur rata,dinginkan,bulatkan 20 grm,siap pakai