Resep dan cara membuat TUMIS KACANG PANJANG untuk Sahur

Manfaat Kacang Panjang Bagi Kesehatan bermacam macam. Berbagai jenis kacang-kacangan kaya akan kandungan memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh, berikut adalah rincian manfaat kacang panjang bagi kesehatan tubuh : Mencegah Diabetes, Kesehatan Kardiovaskuler & Jantung, Sumber antioksidan, Mencegah Osteoporosis, Baik Untuk Pencernaan, Kesehatan Tulang. Tak hanya buncis, kacang panjang dimasak tumis juga akan menghadirkan masakan sayur yang segar apalagi dikombinasikan dengan toge, serta pemakaian bumbu sederhana tapi enak cita rasanya.

Resep dan cara membuat TUMIS KACANG PANJANG untuk Sahur

BAHAN BAHAN :
  • 200 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram toge, buang ekor
  • 10 buah bakso sapi, potong tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas digeprek
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • secukupnya minyak tumis
CARA MEMBUAT : 
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas, aduk-aduk hingga harum, lalu masukkan irisan bakso dan aduk rata.
  2. Masukkan kacang panjang kemudian tuang air, garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata selanjutnya masak hingga kacang panjang layu dan bumbu meresap.
  3. Setelah kuah agak menyusut, masukkan tomat dan aduk rata lalu matikan api. Terakhir masukkan toge dan aduk rata (agar toge tidak terlalu layu dan tetap segar), angkat dan siap untuk disajikan.