Resep dan cara membuat SAYUR BOBOR untuk Sahur

Sayur bayam dengan kuah santan yang tidak kental merupakan variasi memasak bayam dengan kuah segar bernuansa gurih. Bagaimana cara mengoalhnya ya bun ??? Bahan utama Sayur Bobor adalah Sayur Bayam yang sudah di potong dan di bersihkan, ditambah dengan daun salam. Penasaran cara membuatnya, berikut adalah resep dan cara membuatnya sis :

Resep dan cara membuat SAYUR BOBOR untuk Sahur

BAHAN BAHAN :
  • 2 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 900 ml santan dari 120 gram kelapa parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • minyak untuk menumis
BUMBU HALUS : 
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica butir
  • 2 cm kencur
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
CARA MEMBUAT : 
  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum. Tuang santan serta masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
  2. Taburi garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata lalu terakhir masukkan bayam. Masak sebentar sambil sesekali diaduk hingga bayam cukup layu atau matang.