Resep dan cara membuat Kue Kering NASTAR SIRSAK PANDAN

Nastar Sirsak, dari namanya saja sudah pasti kue kering ini terbuat dari buah sirsak. Buah sirsak banyak sekali manfaatnya sis, disamping bisa buat jus atau dimakan langsung ternyata buah sirsak bisa di buat Kue Kering atau di buat Nastar. Rasanya pasti membuat lidah bergoyang karena buah sirsak dikenal dengan rasanya yang manis. Bahan utama membuat Nastar Sirsak pandan adalah Buah Sirsak, bunda bisa dapatkan di kebun tetapi kebun sendiri ya sis jangan kebun orang hehehe

Resep dan cara membuat Kue Kering NASTAR SIRSAK PANDAN

Bahan Isi :
  • 500 gram daging sirsak, dihaluskan
  • 100 gram gula pasir 
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
Bahan Kulit :
  • 200 gram margarin 
  • 75 gram gula tepung 
  • 1/8 pasta pandan 
  • 1 kuning telur
  • 250 gram tepung terigu protein rendah 
  • 30 gram maizena 
  • 25 gram susu bubuk 
  • 1 sendok teh kelapa kering untuk taburan 
Bahan Olesan (aduk Rata) :
  • 2 kuning telur 
  • 1 sendok teh susu cair 
Cara Membuatnya :
  1. Isi, masak sirsak sampai air meresap. Masukkan gula pasir dan garam. 
  2. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk. Aduk rata. Dinginkan. 
  3. Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan pasta pandan dan kuning telur. Kocok rata.
  4. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 
  6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit. Oles dengan 2x bahan olesan. Tabur kelapa kering. 
  7. Oven lagi dengan suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai matang. 
  8. Untuk 700 gram