Resep dan cara membuat Kue Kering RICH CHOCOLATE COOKIES

RICH CHOCOLATE COOKIES adalah Kue Kering yang berasal dari bahan utama Kacang Mede yang di olah dengan tepung terigu. Warnanya coklat tua yang memiliki rasa gurih dari Kacang Mede. Cara membuat kue kering ini membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk dapat menikmatinya. Penasaran cara membuatnya !!! Berikut adalah cara membuat Kue Kering Rich Chocolate Cookies secara lengkap.

Resep dan cara membuat Kue Kering RICH CHOCOLATE COOKIES

Bahannya :
  • 100 gram kacang mede, sangrai, dicincang kasar
  • 100 gram margarin 
  • 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
  • 2 butir telur 
  • 100 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 25 gram tepung cokelat bubuk 
  • 150 gram white chocolate chips 
  • 15 gram susu bubuk 
  • 1 sendok teh baking powder 
  • 25 gram gula tepung untuk taburan 
Cara Membuatnya :
  1. Panaskan margarin. Masukkan cokelat. Aduk hingga larut. Biarkan kental.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan garam 2 menit hingga kental. Tambahkan campuran cokelat. Kocok rata. 
  3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan kacang mede dan white chocolate chips. Aduk rata. 
  5. Sendokkan di atas loyang yang di alas kertas dan dioles margarin. Pipihkan dengan bagian bawah sendok. 
  6. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Taburi gula tepung. 
  7. Hasil 589 gram