Cara membuat Kue Bawang, Kue Kering Spesial

Racikanbumbu.com - Resep Kue Bawang atau kue kering yang cocok di sajikan saat Lebaran tiba. Kue Bawang mengunakan bahan dasar Tepung Terigu dan Tepung Tapioka tapi tidak lupa juga telur sebagai bahan untuk membuat kue kering. Kue Bawang sangat menarik karena bentuknya yang sederhana tapi tidak mengurangi rasa bawang itu sendiri, Enak dan Nikmat rasa kue bawang ini jika di sandingkan dengan secangkir kopi. Dengan campuran dan racikan yang Spesial akan menghasilkan Rasa Kue Bawang yang nikmat. Berikut Resep dan Cara membuat Kue Bawang yang Enak.

Cara membuat Kue Bawang, Kue Kering Spesial

Bahan-bahan:
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 75 ml santan kental
  • 50 gr tepung, untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 2 butir bawang merah
  • 2 sdm daun seledri dicincang halus
Cara membuat :
  1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis.
  2. Masukkan daun seledri cincang.
  3. Siapkan alat penggiling pasta, giling adonan 3 kali hingga menjadi lembaran setebal 2 mm.
  4. Bentangkan di atas talenan, lalu bentuk sesuai selera. Bisa juga dibuat menjadi seperti batang korek api dengan cetakan pasta. Taburi dengan tepung terigu agar tidak saling lengket.
  5. Panaskan minyak wajan, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  6. Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.