Julia Perez dan Gaston Castano masak Tum Ayam khas Bali, gimana rasanya !!!

Racikanbumbu.com - Siapa yang tidak kenal dengan pasangan artis ini : Julia Perez dan Gaston Castano di kabarkan masak Tum Ayam khas Bali bersama di bali, wah bagaimana rasanya ya, jika mereka masak di dapur bersama, yuk kita intip sedikit resep masakan mereka, tapi pastinya nikmat ya, karena mereka masak dengan bumbu cinta hahaha... Tum Ayam khas bali biasanya di masak dengan cara di kukus dan dengan daun Pisang, Penasaran bagaimana cara memasak Tum Ayam khas bali ? Ini macam-macam bumbu dan cara membuatnya :


Resep dan cara Memasak Tum Ayam khas Bali

Bahan :
  • 1/2 kg fillet daging ayam,cincang halus
  • 25 gr kelapa parut kasar,haluskan(ditumbuk)
  • 1 btr telur ayam
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 lbr daun salam,iris kasar
  • 1/4 sdt air jeruk limau
  • 2 sdm minyak utk menumis
  • Daun pisang secukupnya utk membungkus
Bumbu Halus :
  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt pala bubuk
Cara membuat :
  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
  2. Masukkan ke dalam ayam cincang,aduk -aduk sampai rata.
  3. Tambahkan kelapa parut, telur, bawang merah goreng, daun salam,air jeruk limau. Aduk rata.
  4. Ambil daun pisang,beri adonan secukupnya,bungkus tum,lalu sematkan dengan lidi.
  5. Kukus kurang lebih selama 30 menit sampai matang.
  6. Sajikan bersama dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Demikian resep dan cara membuat Tum Ayam khas Bali ala Julia Perez dan Gaston Castano, semoga bermanfaat bagi sahabat racikanbumbu.com semua, jangan lupa ya baca artikel yang lainnya dan selamat mencoba.